为贯彻落实省、市校园食材溯源管理现场推进会精神，全面部署铁西区(经开区)校园食堂和校外供餐单位食品安全追溯体系建设工作，推动实施校园大宗食材管理和进货查验电子化追溯管理，近日，铁西区市场监督管理局、铁西区教育局联合召开铁西区(经开区)校园大宗食材溯源管理工作会议。铁西区各高校、校外供餐单位代表共计190余人参加会议，沈阳市食品安全协会作为支持单位出席会议。

会上，铁西区市场监督管理局食品综合管理科科长张雷传达了省市关于校园食品安全的相关会议精神和工作要求，强调了全面推广实施校园大宗食材溯源管理的重要性和紧迫性。铁西区市场监督管理局餐饮执法队长齐仲先、孙德学分别对校园大宗食材湖源管理工作进行了部署。

沈阳市食品安全协会会长果辉介绍了协会相关情况，并表示协会将秉承“服务、协调、促进、共赢”的理念，协同政府部门推动校园食品安全工作再上新台阶。

最后，相关技术人员讲解了校园食品追溯系统使用方法，通过现场操作、互动问答的方式，对平台运用中遇到的问题进行答疑解惑。

会议强调，大力推进校园食材电子化追溯管理，既是纵深推进中小学校园食品安全突出问题专项整治的一项有力举措，也是打造校园食材采购公开、透明、质量安全可控的重要抓手。会议要求，各单位要按照省、市、区局工作要求，逐步实现校园大宗食材“来源可溯、去向可追、质量可控”，全力保障铁西区广大师生“舌尖上的安全”

此次会议的召开，进-步明确了铁西区校园大宗食材湖源管理工作的方向和重点，为加强校园食品安全监管、保障师生饮食安全莫定了坚实基础。